Описание

Овощной нож применяется для работы с фруктами и овощами (чистка и нарезание на дольки). Универсальный нож пригодится для быстрого измельчения ингредиентов салата, оперативного изготовления бутербродов или подготовки красивой колбасно-сырной нарезки в случае неожиданного прихода гостей. Европейский Шеф и сантоку выполняют одну и ту же работу, но по-разному. Любой из них прекрасно справится с мясом, рыбой или птицей, с шинковкой капусты или нарезанием порционных кусков арбуза. Разница только в том, что у европейской разновидности режущая кромка приподнимается к обуху, а у сантоку, напротив, обух плавно спускается к практически прямой режущей кромке. Плюс у сантоку центр тяжести смещён вперёд, т.е. нож сбалансирован не так как европеец. Благодаря этому японским поварским ножом можно резать, не отрывая кончика ножа от доски. Накири выглядит как очень тонкий и изящный топорик, и этот нож прекрасно справляется с молниеносной нарезкой зелени. Но и не только – им очень легко шинковать различные овощи.

Характеристики

Цельнометаллический

нет

Ножницы

нет

На подставке

нет

Точилка

нет

Разделочная доска

нет

Длина клинка

208 мм

Материал клинка

нержавеющая сталь

Материал рукояти

ABS-пластик

Тип

кухонный

Назначение

универсальный

Толщина клинка

1.8-2.3 мм

Ширина упаковки

308 мм

Длина упаковки

425 мм

Высота упаковки

25 мм

Вес с упаковкой

0,66 кг

Страна

Китай